Couteaux japonais Kotai
70.00€
Couteaux KOTAI : précision japonaise, acier haut de gamme et design intemporel. Une coupe parfaite pour tous vos besoins culinaires.
Description
1. Qualité artisanale japonaise
- Fabriqués avec un savoir-faire traditionnel, les couteaux KOTAI combinent précision et excellence.
2. Acier inoxydable premium
- Lames en acier japonais haut de gamme (440C ou VG10), offrant un tranchant durable, résistant à la corrosion et facile à entretenir.
3. Tranchant exceptionnel
- Affûtés à la main à un angle de 15°, les couteaux garantissent une coupe nette et précise pour tous vos besoins culinaires.
4. Équilibre parfait
- Poignées ergonomiques en bois ou en acier, conçues pour un confort optimal et un contrôle précis, même lors d’une utilisation prolongée.
5. Polyvalence
- Large gamme de modèles adaptés à toutes les préparations : couteaux de chef, santoku, nakiri, et couteaux à sashimi.
6. Durabilité et robustesse
- Matériaux de qualité supérieure et techniques de forgeage avancées garantissent une longévité exceptionnelle.
7. Design élégant et intemporel
- Une esthétique épurée qui associe modernité et tradition, parfait pour embellir votre cuisine.
8. Facilité d’entretien
- Réduction de l’usure grâce à des matériaux résistants et un affûtage qui reste performant plus longtemps.
9. Recommandé par les professionnels
- Plébiscité par les chefs du monde entier pour leur fiabilité et leur efficacité.
Argument clé :
« Les couteaux KOTAI allient la précision japonaise, une durabilité exceptionnelle et un design élégant, pour sublimer votre expérience culinaire. »
Trois modèles : Santoku / Kiritsuke / couteau d’office
Description détaillée:
Matériaux :
– lame : acier inoxydable 440C à haute teneur en carbone
– manche : ébène (Kiritsuke) / pakkawood noir poli à la main (Santoku, couteau d’office)
Dureté des lames : HRC 60 +/- 1
Kiritsuke :
– Dimensions : lame 20 cm, totale 33 cm
– Poids : 190 g
– Épaisseur colonne vertébrale : 2,0 mm
– Angle de la lame : 15˚, broyage symétrique 50/50
Santoku :
– Dimensions : lame 18 cm, totale 31 cm
– Poids : 189 g
– Épaisseur colonne vertébrale : 2,0 mm
– Angle de la lame : 15˚, broyage symétrique 50/50
Couteau d’office :
– Dimensions : lame 10 cm, totale 20 cm
– Poids : 73 g
– Épaisseur de la colonne vertébrale : 1,8 mm
– Angle de la lame : 15˚, broyage symétrique 50/50
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