Description

Origine : Harris Distillery (Ecosse)

Un gin frais et marin, distillé sur lîle écossaise de Harris. La bouteille est fabriquée à la main. Ce gin très vif est marqué par les botaniques (8 au total) dont le Sugar Kelp, une algue spécifique de l’île, qui apporte une saveur toute particulière, subtilement iodée, à l’ensemble.

On vous en dit un peu plus ….

A quelques encablures des côtes britanniques, l’île Lewis et Harris est l’un des derniers trésors cachés d’Europe.

Sugar Kelp ou Saccharina Latissma. Ou encore Laminaire sucrée ou Baudrier de Neptune. C’ est une algue brune, comestible qui contient beaucoup de saccharose. Elle est souvent utilisée en cuisine, pour assaisonner des poissons. Ou pour faire du Gin….

Les baies de genévrier s’associent avec harmonie aux notes de pin et de fruits (mangue, pamplemousse, orange). On y détecte des zestes de citron et d’orange amère, de la coriandre et de la rose et quelques notes maritimes.

À qui l’offrir ?

Les hommes et les femmes qui aiment le gin, apprécieront le Gin Isle of Harris car celui-ci a une histoire. Et c’est un produit qui reste exceptionnel !

Pourquoi nous avons sélectionné ce produit ?

Bordée par les Highlands à l’est et ouverte sur l’immensité de l’Atlantique à l’ouest, la distillerie de l’île d’Harris est l’une des plus septentrionales d’Écosse. « Faite par et pour les habitants de l’île d’Harris » Véritable « Social Distillery », la distillerie forme ses habitants au métier de la distillation afin qu’ils puissent rester vivre sur l’île. D’ailleurs,  la première édition limitée sortira à 1 916 bouteilles, soit le nombre exact d’habitants sur l’île. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.