Description

Aujourd’hui nous voulions vous proposer un coffret pour huîtres, idée cadeau utile à toute saison, mais qui sent bon les embruns, le sable chaud et les vacances.

Un joli coffret pour huîtres avec protège-main en cuir naturel et un couteau à huîtres professionnel fabriqué à Thiers.

Découverte du coffret pour huîtres

Quand j’ai reçu mon coffret Malle w. Trousseau j’ai tout de suite apprécié le format compact et l’emballage sobre et naturel en carton.

Au dos un bref descriptif nous mène à une envie irrésistible d’ouvrir la boite 🙂

On y découvre un couteau à huîtres professionnel dit « La lancette », fabriqué en France à Thiers.

Son manche est en palissandre et sa lame très dure car durcie thermiquement.


Il est accompagné d’une très utile protection en cuir.

Très pratique, elle est utilisable par les gauchers comme les droitiers.

Comme nous le verrons après la première utilisation, elle se patine avec le temps et prend tout son charme.
Nous n’avons qu’une envie d’ailleurs : l’essayer !

Test du coffret pour huîtres

Ici nous sommes grands amateurs d’huîtres et jusque là nous les ouvrions avec un couteau à huîtres basique de supermarché et soit un torchon soit une manique pour maintenir l’huître…

Avec ces 2 bons outils rassemblés dans une boite, ouvrir les huîtres devient une opération facile et amusante si l’on suit attentivement les explications et les principes de sécurité suivants :

• Grattez les huîtres sous l’eau courante pour les débarrasser des restes de sable ou d’algues.
• Insérez le pouce dans la patte située sous le protège main en cuir et placez l’huître sur la protection en prenant soin de diriger la pointe de l’huître vers vous.
• Prendre le couteau en main, en plaçant vos doigts sur la lame. Attention, un des deux bords de la lame du couteau est coupant, positionner le côté non coupant du côté de la paume de la main.

• Enfoncez la pointe du couteau sur le côté latéral de l’huître sur 1 cm de profondeur.
• Ecartez ensuite les deux valves d’un mouvement circulaire de la lame. Sectionnez le muscle et retirez la valve supérieure, jetez celle-ci.
• Glissez le couteau contre la valve inférieure pour détacher la chair.  Pendant toute la manipulation, le protège main en cuir protégera votre main si le couteau vient à riper.

• une fois les huîtres ouvertes, rincez la protection en cuir et laissez la sécher

Quel plaisir de déguster une douzaine d’huîtres au soleil avec un verre de vin blanc.

Et si, qui plus est, elles sont faciles à ouvrir grâce à un matériel adapté et professionnel, le plaisir n’en est que décuplé.

A qui offrir le coffret pour huîtres ?

C’est une idée cadeau pour les hommes qui sont en général les premiers à se proposer pour les ouvrir. Mais avec ces outils, les femmes peuvent s’y mettre sans difficultés majeures.

Personnellement j’adore ouvrir les huître mais j’en avait vite marre du torchon imbibé d’eau salé dès le début. En plus la protection s’adapte à tout type de main, et convient aussi bien, comme dit précédemment, aux droitiers qu’aux gauchers.